Menu 18/02 - 21/03

Balfego tonijn

rammenas - zeewier - citrus

Rog

bloemkool - dashi - daslook

Buikspek*

langoustine - butternut - rode curry

Franse hoevekip uit Racan

morilles - wortel - dragon

Passievrucht

melkchocolade - karamel - soja

4 gangen        80 euro

               5 gangen*       99 euro               

Kaas ipv dessert of als extra gang mogelijk mits supplement 

Vanaf 6 personen serveren wij ons menu in 4 of 5 gangen

Op vrijdag en zaterdag avond serveren wij enkel ons 5 gangen menu of a la carte.

3 gangen marktmenu op woe-, don- en vrijdagmiddag

58 euro  

Voorgerechten

Balfego tonijn

rammenas - zeewier - citrus

Buikspek

langoustine - butternut - rode curry

Kingkrab

prei - groene kruiden - yuzu

Hoofdgerechten

Rog

bloemkool - dashi - daslook

Dunne lende dubbeldoel koe

kropsla - verse friet - bearnaise

Kip uit Racan (per 2  personen)

morilles - wortel - dragon

Kalfszwezerik

morilles - eendenlever - spinazie 

______________________________________________________________

Onze huidige prijzen zijn geldig tot en met 21 maart 2026

Voor wijzigingen in onze menu die niet op voorhand zijn doorgegeven zal een supplement van 15 euro aangerekend worden.