Menu 26/06 - 31/08

 Maatje

selder - granny smith - rammenas

Tartaar Wagyu*

zwarte look - ponzu - oude kaas

Pladijs "Zeelandaise"

kreeft - jonge wortel - venkel

Zomerree

kers - rode biet - spitskool

Ananas

platte kaas - munt - avocado  

4 gangen        72 euro

               5 gangen*       89 euro               

Kaas ipv dessert of als extra gang mogelijk

Vanaf 6 personen serveren wij ons menu in 4 of 5 gangen

Op vrijdag en zaterdag avond serveren wij enkel ons 5 gangen menu of a la carte.

3 gangen marktmenu op woe-, don- en vrijdagmiddag

52 euro  

Voorgerechten

Maatje

selder - granny smith - rammenas

Tartaar Wagyu

zwarte look - ponzu - oude kaas

Roerei

Imperial Heritage Kaviaar 20 gram - brioche

King Krab

courgette - Parmezaanse kaas - groene kruiden

Hoofdgerechten

Pladijs "Zeelandaise"

kreeft - venkel - jonge wortel

Tarbot

 kreeft - spinazie - aardappel

Zomerree

kers - rode biet - spitskool

Wagyu Japan Kogoshima A5

(per 2 personen)

kropsla - verse friet - jus nature